La Molienda Correcta

La molienda afecta directamente la extracción. Cada método requiere un tamaño de molienda específico:

Filtrados (V60, Chemex): Molienda media, similar a azúcar granulada Prensa Francesa: Molienda gruesa, similar a sal gruesa de mar Cafetera italiana: Molienda media-fina Espresso: Molienda fina

Importante: Muele el café justo antes de prepararlo para preservar frescura y aroma.