La variedad Papayo es una de las variedades mas codiciadas en los cafes de especialidad, ya que posee una combinacion unica en su perfil sensorial y ofrece un cuerpo jugozo. es una variedad que requiere un cuidado riguroso para garantizar su calidad excepcional, es cultivado entre 1,300 y 1,950 metros sobre el nivel del mar, en sus granos se encuentran plasmados la tradicion de un café sin igual.

El proceso Natural garantiza una taza limpia, bril y con notas frutales pronunciadas. Nuestro tueste medio tipo exportación está diseñado para respetar y realzar los atributos naturales del grano: encontrarás notas frutales como uvas y ciruelas, caramelo, posee una acidez citrica y un cuerpo jugoso en taza.

Papayo Natural es para quienes disfrutan un café de especialidad, la experiencia y la historia detrás del grano. No es solo un café, es un viaje sensorial a las montañas colombianas. Perfecto para métodos de filtrado y prensa francesa, donde su cuerpo sutil y elegante se aprecia en toda su magnitud.